Egy amatőr szakács próbálkozásai

Az 54-es szám konyhája

Az 54-es szám konyhája

Vive La France, avagy éjszakai kalandok a zárdában

Utazás az ízlelőbimbók körül - 4. rész (francia est)

2019. február 28. - Kitchen54

Itt az idő, hogy beszámoljak a francia est folytatásáról. A főétel és a desszert maradt még hátra, és azt kell mondjam ez egy hosszabb hangvételű bejegyzés lesz, mert a főétel rengeteg összetevőből állt, és az elkészítése is elég aprólékos. A desszert pedig, ahogy az előző posztban jeleztem, csak…

Tovább

Vive la France, avagy a kurtizán és az apácapuki

Utazás az ízlelőbimbók körül - 3. rész (francia est)

  Eljött az a pillanat, hogy a pénteki francia estből legyen egy bejegyzés. Szerencsére az est időpontja egybe esett az index2 10. címlapjával, szóval volt ünnepelnivaló is. Nem volt egyszerű azt kell mondanom, de a körülményekhez képest egészen jól sikerült. Csak annyit mondanék, hogy este 6-kor…

Tovább

Tudom, mit ettél (volna) tavaly nyáron

Tárcsázzunk közösen!

Az előző, mérsékelten beteg bejegyzés után visszatérek, egy picit normálisabb írásmódhoz. De nehogy azt higgyétek, hogy unalmas lesz... Történt vala, hogy tavaly nyáron egy baráti házaspár elutazott Skóciába whiskyt iszogat...izé, meglátogatni a történelmi nevezetességeket. A házat, és a Fővárosi…

Tovább

Mese a négy kicsi fürjről

Sáfrányos-gyömbéres fürjleves és provence-i sült fürj csicseriborsó salátával

Prológus: Nem tudom, hogy kell-e ez ide, de nagy baj nem lehet belőle. Gondolkoztam, hogy utóiratban írom meg, de úgy gondoltam jobb ha az elején tisztában vagytok vele mivel álltok szemben. Először is, nem magyarázkodásnak szánom. Tudom, az étel nem játék, és nem is játszom vele. De úgy gondolom,…

Tovább

Szombat déli agymenés

...amikor kicsit megőrültem

Képzeljétek, az történt, hogy szombat reggel egyedül maradtam. Na jó ez nem meglepő, hiszen Életem Értelme műszakba jár dolgozni, és néha, illetve nem is olyan ritkán előfordul, hogy a szombati délelőttöt-délutánt egyedül vagyok kénytelen tölteni. Ráadásul délre a kedvenc…

Tovább

Mangó Nr. 5

Az északi tőkehalfilé és a csirkemell utazása a mínuszokból a trópusokra.

Eljött a péntek este. Leadtuk a melót, és jött az ötlet, csináljunk  egy ad hoc vacsit négy személyre. Na, de mi legyen a menü? A barátaink jelezték, hogy kivettek egy adag húst a fagyasztóból, ami elméletileg csirkemell, de akár lehet mamutcomb is. Szerencsére péntek…

Tovább

Gomba és Drum 'n' bass

Skrillex és a batáta

Bocsánat, hogy ilyen sokáig nem jelentkeztem. Nem arról van szó, hogy elfogytak volna a receptek, vagy nem főztem volna (mondjuk, tényleg nem sokat főztem az elmúlt héten), hanem ki-be járkálnak bennem a különféle vírusok és baktériumok. Még ha ágynak nem is döntenek, de az általános rossz közérzet…

Tovább
süti beállítások módosítása